鸡蛋炒番茄

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鸡蛋炒番茄是用鸡蛋2个,番茄2个,小葱2根,泡椒2个,蒜瓣2个,食用油10克,盐2克,番茄酱,白糖适量,白酒少许制作的美食。
中文名
鸡蛋炒番茄
主要原料
鸡蛋
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质

目录

鸡蛋炒番茄材料

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鸡蛋2个,番茄2个,小葱2根,泡椒2个,蒜瓣2个,食用油10克,盐2克,番茄酱,白糖适量,白酒少许

鸡蛋炒番茄做法

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1.把鸡蛋打到碗里,滴入几滴白酒,这样炒出来的蛋花才漂亮。
2.加入盐,用打蛋器打撒,要打到起丰富泡沫,炒出来的蛋才够酥香。
3.把辅料准备好,番茄切丁。
4.锅里放入油,把辅料放入锅中炒出香味。
5.倒入打散的蛋液,不停用锅铲翻炒,炒出漂亮的蛋花来,取出。
6.锅里再倒入油,把番茄放进锅里炒出水来,加入番茄酱一起翻炒,然后倒入一小碗水,煮开。
7.倒入炒好的蛋花,中火焖至收汁。
词条标签:
食品 菜品